Tomasz, 41 god, inžener iz Katovic, imal 18 kilogramov previše. On probal vse dijety: bez ugljenih hidratov, s koktelami, s brojanjem kalorij v aplikaciji. Vsegda on izgubil 5 kilogramov — i potom dostal 7 nazad. Kogda kolega v rabotě izgubil 12 kilogramov s «intermitentnym postom», Tomasz pytal: «Čto ty jel?» Kolega se nasmějal: «Ne pytaj, čto. Pytaj, kogda.»
Intermitentny post znači: ty jedeš tolko v izvěstnom vrěmenu dnja i ne jedeš ostalo vrěme. Najpopularnějša metoda jest 16:8 — 16 časov bez hrany (vključajuči spanje) i 8 časov, kogda možeš jesti. Na primer: ne jesti od 20:00 do 12:00 drugogo dnja. V tom vrěmeni možno piti vodu, čaj i kavu bez cukra i mlěka.
Pred počatkom Tomasz pošel k lěkaru. Lěkarka prověrila krv i skazala: «Dlja zdravyh ljudij to jest bezpečno. Ale ne dlja vsih: ljudi s diabetesom, trudne žene, ljudi s poremećajem hranjenja — ne. I ne jejte dvojno v vašyh osem časah.»
Prvy tydenj byl tjažky. V 10:00 Tomasz byl tako gladny, že slyšal svoj žaludok na sobranju. On byl nervozny i imal golovobol. Kava bez mlěka byla grozna. Žena Eva gledala, kako on jest zly, i skazala: «Ty jesi kako medvěd pred zimoju.»
Ale v drugom tydnju telo se privyklo. Glad v jutro byl menši. Tomasz odkryl, že prežde on jel zavtrak ne zato, že byl gladny, ale iz navyky. Takože on prestal jesti po večerji pred televizorom — čips, keksy, sir. «To byla moja istinna dijeta», on govori. «Ne post, ale konec večernjego grickanja.»
Po trěh měsecah Tomasz izgubil 9 kilogramov. Krvny tlak byl lučši. On spal bolje. Ale ne vse bylo tako prosto. Na rođendanah, na svadbě brata, na večerjah s prijateljami jego plan se rušil. Někogda on jel v 22:00 i potom čuvstvoval krivdu. Lěkarka mu skazala: «Ne jest religija. Jest instrument. Ako jedin den ne funkcioniraje — ničto se ne stalo.»
Sejčas, po godu, Tomasz jest 14 kilogramov lěgši. On ne postuje každy den — pet dnij v tydnju 16:8, v vikend normalno. Žena ne postuje, ale jedet s nim obed v 12:00.
«Najvažnějše ne byl post», on govori. «Najvažnějše bylo, že ja naučil se slušati, kogda jesm istinno gladny. Čerez 41 god.»