Vendredi soir, Julien et ses trois amis sont allés dans une brasserie très connue de Lyon. Le restaurant était plein et les serveurs couraient partout. Ils ont attendu vingt minutes pour avoir une table.
Enfin, un serveur est venu prendre la commande. Julien a choisi une quenelle de brochet, Sarah une salade lyonnaise, Malik un steak frites bien cuit et Emma un plat végétarien, un gratin de légumes. Le serveur a tout noté très vite et il est reparti.
Trente minutes plus tard, les plats sont arrivés. Mais il y avait un problème : Emma a reçu un poulet à la crème au lieu de son gratin. Et le steak de Malik était presque cru. Malik a regardé son assiette et il a soupiré.
Julien a fait signe au serveur.
— Excusez-moi, il y a eu une erreur. Mon amie a commandé le gratin de légumes, elle est végétarienne. Et le steak est saignant, mais on l’a demandé bien cuit.
— Oh, je suis désolé ! Ce soir, c’est la folie en cuisine. Je reviens tout de suite.
Dix minutes plus tard, Emma a eu son gratin et Malik un nouveau steak, bien cuit cette fois. Pour s’excuser, le serveur leur a offert les desserts : quatre tartes aux pralines roses. « Finalement, cette erreur, c’était une bonne chose », a dit Sarah en riant.