L’été dernier, Jade, dix-sept ans, a trouvé son premier petit boulot : vendeuse chez un glacier, sur le port de Saint-Malo. Elle voulait gagner de l’argent pour passer son permis de conduire.
Le premier jour, le patron, Yves, lui a tout expliqué. Il y avait trente-deux parfums de glace : vanille, chocolat, fraise, mais aussi caramel au beurre salé, la spécialité bretonne. Jade devait servir les clients, encaisser et nettoyer le comptoir. Elle a appris à faire de belles boules rondes avec la cuillère. Au début, ses boules étaient trop grosses, et Yves a rigolé : « Comme ça, je vais faire faillite ! »
Le travail était fatigant. Jade travaillait de quatorze heures à vingt-deux heures, cinq jours par semaine. Les jours de grand soleil, la file d’attente allait jusqu’au bout de la rue. Elle restait debout pendant huit heures, et le soir, elle avait mal aux pieds et au bras droit.
Mais il y avait aussi de bons moments. Elle parlait anglais avec des touristes, elle s’est fait des amis avec les autres vendeurs du port, et les enfants étaient souvent très drôles. Un petit garçon a mis dix minutes à choisir son parfum, puis il a pris vanille.
À la fin d’août, Jade avait gagné mille huit cents euros. Elle s’est inscrite à l’auto-école. Et elle a un nouveau problème : elle ne peut plus manger de glace !